طريقة عمل البوريك السوري
المكوّنات
عجينة البوريك :؛
1 كوب طحين
كوب سميد
رشة ملح
ملعقة زيت ذرة
كوبين ماء
الحشوة :
بصل
لحمة مفرومة
بطاطا مسلوقة
جزر
بقدونس
جبنة
قطع زيتون
الخطوات
العجينة ؛ تخلط جميع المكونات بالخلاط لمدة 5 دقائق وترتاح ربع ساعة
الحشوة : بصل مقطع مع لحمة مفرومة ونحرك جيداً ثم نضيف جزر مبشور ملح فلفل اسود رشة كون وعند النضج نضيف البطاطا المسلوقة مع جبنة لافاش كيري أو أي نوع مثلثات وقطع الزيتون والبقدونس وبازيلا حسب الرغبة
بعد ما ترتاح العجينة بمقلاة شبه ساخنة وبفرشاة تدهن المقلاة و نحشي و نقلي
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل البوريك السوري