Question

سلطة البطاطس والباذنجان اطباق النخبه

Answer 1

سلطة البطاطس والباذنجان اطباق النخبه

مقادير 

• 3 باذنجان مقطع مكعبات كبيرة
• 1 كوب لحم مفروم
• 1 بصل مقطع مكعبات صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زبادي
• 2 فص ثوم مهروس
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ½ كوب ماء
• 2 كوب زيت للقلي
• 1 خبز مقطع مكعبات مقلي
• 5 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للزينة
• 2 ملعقة كبيرة لوز للزينة

طريقة 

1. في وعاء سخني زيت الزيتون وحمري به البصل، ثم اضيفي اللحم والماء وقلبي حتى ينضج اللحم، واضيفي بعدها الملح والبهارات.
2. اقلي الباذنجان في الزيت ثم ضعيه على محارم ورقية.
3. حضري الصلصة بوضع الزبادي وعصير الليمون والثوم وقلبي المكونات.
4. في طبق التقديم ضعي الباذنجان ثم الخبز المقلي ثم الصلصة.
   زيني الوجه بالبقدونس واللوز.

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول سلطة البطاطس والباذنجان اطباق النخبه