بانيه مشوي بالزبادي
المكونات
كوب لبن زبادي خالي من الدسم.
ربع كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة.
ملعقة كبيرة أوراق النعناع الطازج المقطعة.
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
رشة فلفل أسود.
رشة فلفل كايان أحمر.
كوب خيار، مفروم.
ربع كوب فلفل أحمر حلو مفروم ناعم.
نصف كيلو صدور دجاج، بانيه.
طريقة التحضير
يمزج اللبن الزبادي، والبصل الأخضر، والثوم البودرة، والملح، والفلفل الأسود، وفلفل الكايان في وعاء متوسط الحجم.
نضع ثلث كوب من مزيج اللبن الرائب إلى وعاء صغير، ووضعه جانبًا.
يضاف الخيار، والفلفل الحلو إلى مزيج اللبن المتبقي، ويقلب.
نضع رشة الفلفل الأسود على الدجاج.
يشوى الدجاج على نار متوسطة لمدة 12- 15 دقيقة، أو حتى ينضج، مع قلبه ودهنه باللبن الزبادي الذي تم وضعه جانبًا.
يقدم الدجاج مع صلصة اللبن الرائب بالنعناع.
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول بانيه مشوي بالزبادي