Question

طريقة عمل كفتة اللحمة المفرومة بالبقسماط

Comments

<a href=https://abuypriligyhop.com/>Priligy</a>

---

<a href=http://atadalafishop.com/>canadian pharmacy cialis</a>

---

Finasteride 5 Mg Propecia

---

<a href=http://vsildenshop.com/>Viagra</a>

---

<a href=http://stadalafilop.com />Cialis</a>

Answer 1

طريقة عمل كفتة اللحمة المفرومة بالبقسماط

طريقة عمل كفته بالبقسماط ، الكفتة من الأكلات اللذيذة والتى تقدم في العزومات وتحضر الكفتة من اللحم المفروم وهناك وصفات عديدة لتحضير الكفتة المشوية كما أن هناك طرق كثيرة لعمل الكفتة المقلية و الكفتة في الفرن وصفات أخرى مثل كفتة الأرز وسوف نقدم من خلال المقال التالي طرق مختلفة لتحضير الكفتة باتباع الخطوات التالية.

طريقة عمل كفتة مقلية بالبقسماط

المكونات

• كيلو جرام لحم مفروم.

• 2 حبة بصل مفروم.

• 2 بيضة.

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

• رشة ملح.

• ربع ملعقة بهارات لحم.

• كوب بقسماط ناعم.

• فلفل أسود.

• زيت للقلي.

طريقة التحضير

• يوضع اللحم في وعاء ويضاف البصل المفروم.

• تعجن المكونات جيدا باليد ثم نضيف الملح وبهارات اللحم والفلفل الأسود.

• تخلط التوابل جيدا حتى تمتزج مع اللحم.

• تشكل عجينة الكفتة على شكل كرات.

• يوضع قدر فيه ماء على النار وفوقه مصفاة وترص كرات الكفتة وتغطى لمدة خمس دقائق.

• ترفع الكفتة ومن على النار وتترك حتى تبرد تماما.

• في وعاء آخر تخفق البيض مع الفلفل الأسود والزيت والملح.

• توضع كرات الكفتة الوحدة تلو الأخرى في خليط البيض وتغمس من جميع الجوانب.

• في طبق البقسماط تغلف  كرات الكفتة حتى الانتهاء من كمية الكفتة.

• في مقلاة عميق على النار نضيف زيت غزير للقلي ويسخن جيدا.

• ترص كرات الكفتة مع تقلبها حتى تتحمر من جميع النواحي تماما.

• ترفع من النار على مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد.

• تقدم ساخنة مع العيش الشمسي والباذنجان المخلل بالثوم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كفته بالبقسماط في الفرن

المكونات

• 500 جرام لحم مفروم.

• حبة بصل مفرومة ناعما.

• ربع كوب بقدونس مفروم.

• ملعقة صغيرة ملح.

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• ربع ملعقة صغيرة كمون.

• ربع ملعقة بهارات مشكلة.

• 3 حبات بيض مخفوق.

• كوب دقيق أبيض.

• 2 كوب بقسماط ناعم.

طريقة التحضير

• في وعاء التحضير نيف البصل واللحم والبقدونس وتدعك المكونات جيدا.

• نضيف التوابل والملح ونقلب مرة ثانية لمدة خمس دقائق حتى تمتزج التوابل مع اللحم.

• يغطى وعاء الكفتة بكيس بلاستك ويدخل الثلاجة لمدة ساعة.

• تشكل الكفتة أقراص ونرصها في طبق آخر وبعد الانتهاء من كمية الكفتة ندخل الطبق الثلاجة لمدة ساعة مرة أخرى.

• في طبق نخلط الدقيق مع البقسماط.

• نضع رشة ملح وفلفل على البيض المخفوق.

• تغمس اقراص الكفتة في البيض ثم تغلف بخليط البقسماط.

• وتكرر مرة ثانية ثم ترص أقراص الكفتة في صينية بها ورق زبدة.

• ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة حتى تحمر الوجه.

• تقدم ساخنة مع طبق الأرز وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكفتة بانية بقسماط الشيف حسن

المكونات

• نصف كيلو لحم بقري مفروم.

• 2 حبة بصل مفروم.

• ربع كوب بقدونس مفروم.

• 3 بيضات.

• ملعقة صغيرة بهارات لحم.

• ربع ملعقة فلفل أسود.

• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

• كوب بقسماط.

• كمية مناسبة من الزيت للقلي

طريقة التحضير

• نضع اللحم المفروم في وعاء التحضير.

• نضيف البصل والملح والفلفل الأسود و البيكنج بودر والبيض والبقدونس والبهارات.

• تدعك المكونات جيدا حتى يتداخل اللحم المفروم مع التوابل.

• تشكل الكفتة أصابع ونضغط عليها حتى تكون بشكل عريض.

• في طبق البقسماط تغلف جيدا كل كمية الكفتة.

• علي النار نضع كمية غزيرة من الزيت في طاسة ونسخن الزيت جيدا.

• نضع أصابع الكفتة البانية وتقلب على الوجهين حتى تنضج وتحمر

• نضع الكفتة على ورق المطبخ لتتخلص من الزيت تماما.

• قدميها ساخنة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكفتة المشوية بالبقسماط للشيف حسن

المكونات

• كيلو جرام لحم مفروم.

• بصل مفروم.

• بيضة.

• ملعقة صغيرة بهارات لحمة.

• كوب بقسماط ناعم.

• ملح وفلفل أسود.

• 2 جح به بطاطس مقطعة شرائح.

• 4 حبات فلفل رومي الوان مقطع شرائح.

• 2 حبة طماطم مقطعة شرائح.

• حبة بصل مقطع شرائح.

• زيت زيتون.

طريقة التحضير

• تخلط اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الأسود والبصل المفروم جيدا.

• نضيف الملح والفلفل والبهارات ونقلب حتى تمتزج اللحمة مع التوابل.

• نضيف البقسماط والبيضة  وزيت الزيتون.

• نخلط المكونات حتى تصبح متجانسة وناعمة.

• تشكل الكفتة كرات حتى الانتهاء من كمية الكفتة وتترك جانبا.

• نحضر صينية الفرن ونرش كمية قليلة بقسماط .

• نرص البطاطس ثم شرائح الفلفل ثم البصل ثم شرائح الطماطم.

• ثم نرص كرات اللحم فوقها.

• ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 100 لمدة نصف ساعة.

• ثم نخرج الصينية من الفرن.

• ونضع رشة من البقدونس المفروم ثم نرص الكفتة مع الخضار وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكفتة للشيف نجلاء الشرشابي

المكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.

• حبة بصلة كبيرة مفرومة.

• ربع كوب بقدونس مفروم.

• ملح وفلفل أسود.

• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

• ملعقة صغيرة قرفة.

• ملعقة جنزبيل.

• بيضة.

• كوب بقسماط.

طريقة التحضير

• يقلب اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والثوم المفروم.

• ثم نضيف البيضة والبقسماط ونخلط المكونات جيدا.

• تخلط جميع المكونات السابقة جيدا.

• تشكل اقراص الكفتة.

• في زيت ساخن عميق على النار نحمر الكفتة.

• ترص على طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكفتة بانيه للشيف علاء الشربيني

المكونات

• كيلو جرام لحم بقري مفروم.

• ملح وفلفل أسود وكمون.

• عصير ليمونة.

• 2 بصلة كبيرة الحجم مفروم.

• حبة طماطم مفرومة ناعم.

• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

• زيت للقلي.

• كوب بقسماط ناعم.

يمكنك مشاهدة المزيد من المعلومات حول طريقة عمل كفتة اللحمة المفرومة بالبقسماط