Question

الأساسيات اللازمة لفتح محل خضار

Answer 1

الأساسيات اللازمة لفتح محل خضار

هناك بعض الخطوات التي تعتبر من أساسيات فتح محل خضار ناجح، ويحقق الربح المادي العالي، وهذه الأساسيات هي: –

١) مكان المشروع

• يجب اختيار مكان مناسب لمحل الخضار، بحيث يوجد في إحدى المناطق التي يتردد إليها المارة بكثرة، وذلك حتى يصبح المحل معروفًا لدى الكثير من الناس.

• كما يجب أن تكون المنطقة التي سيتم فتح محل الخضار بها خالية تمامًا من أي محلات أخرى للخضروات، وأن تكون بعيدة عن الأسواق الشعبية.

• يستحب أن يكون في منطقة راقية، لأن الخضراوات تباع في تلك المناطق بأسعار مرتفعة، وبالتالي يستطيع البائع تحقيق الربح بنسبة عالية.

• يجب أن تكون مساحة المحل متوسطة، وعند الاتفاق على تكلفة إيجار المحل يتم تحديد ذلك بالاعتماد على مساحته والمنطقة التي يوجد بها.

٢) تجهيزات المحل

خلال تجربتي في فتح محل خضار كان هناك بعض التجهيزات الخاصة بالمحل، ولقد كانت هذه الخطوة من أهم الخطوات لنجاح مشروعي، واليكم التجهيزات الخاصة بمحل الخضار: –

1) طاولة لعرض الخضراوات

يعتبر وضع الخضار في الأقفاص من الأمور غير المستحبة من قبل الزبون، وبالتالي يجب عند فتح محل خضار شراء بعض الطاولات الخشبية، ثم تغطيتها بمفرش من الجلد ووضع الخضار عليها حتى تجذب الزبون للشراء.

2) ميزان الخضراوات

يعتبر وجود ميزان في محل الخضار من أساسيات المحل، حيث يباع الخضار دائمًا بالكيلو، وهناك أنواع مختلفة للميزان، حيث يوجد الميزان ذو الكفتين، والميزان الإلكتروني، ومن الأفضل استخدام الميزان الإلكتروني وذلك لأنه يظهر الوزن بالرقم وبشكل دقيق، بخلاف الميزان ذو الكفتين والذي قد يقع البائع في الكثير من الأحيان في الخطأ بسببه، بالتالي يجب الاهتمام باستخدام الميزان الإلكتروني وإعطاء كل ذي حق حقه، حتى لا ينطبق علينا قول رب العالمين: {وَيْلٌ لِلْمُطَفِّفِينَ (1) الَّذِينَ إِذَا اكْتَالُوا عَلَى النَّاسِ يَسْتَوْفُونَ (2) وَإِذَا كَالُوهُمْ أَوْ وَزَنُوهُمْ يُخْسِرُونَ (3) أَلَا يَظُنُّ أُولَئِكَ أَنَّهُمْ مَبْعُوثُونَ (4)}

3) يافطة المحل

• خلال تجربتي مع فتح محل خضار نصحني الكثير بوضع يافطة أعلى المحل، وكنت لا أكترث بنصيحتهم، وكنت أرى ذلك من الرفاهيات التي ليست لها أي فائدة.

• مع مرور الوقت تأكدت بأن اليافطة تعد من الأشياء التي تجعل الزبون ينظر إلى المحل على أنه محل موثوق منه، كما تعمل اليافطة على ترسيخ اسم المحل في ذهن المشتري.

4) حوض المياه

يعتبر وجود حوض المياه في محلات بيع الخضار هامًا للغاية، حيث يحتاج البائع طوال الوقت للماء وذلك لغسل الخضار وتنظيف المحل، كما يمكن استخدام الماء في إعداد المشروبات، دون لجوء البائع إلى شراء المشروبات من المقاهي.

5) أدوات التنظيف

تعتبر نظافة محل الخضار من العوامل التي تجذب الزبائن للشراء من هذا المحل، وبالتالي يجب تنظيف المحل بشكل دائم وذلك باستخدام الأدوات التالية:-

• مكنسة.

• جردل.

• أواني واسعة من البلاستيك.

• مساحات.

6) أدوات التقطيع

يتم الحاجة إلى أدوات تقطيع في محلات الخضار، وهذه الأدوات مثل:-

• مقص.

• سكين.

• قطر، وهي أداة لتقطيع الأوراق.

• منجل.

7) مظلة للمحل

يجب أن يهتم بائع الخضراوات بوضع مظلة أو كما يسميها البعض (تنده) أمام المحل بشكل دائم؛ وذلك للحفاظ على الخضراوات من حرارة الشمس صيفًا، والمطر شتاءً.

يمكنك مشاهدة المزيد من المعلومات حول الأساسيات اللازمة لفتح محل خضار