طريقة عمل الستيك المشوي
المقادير:
2 قطعة من لحم ستيك.
ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة ورشيستر شاير.
نصف ملعقة صغيرة من الباربيكيو.
خل بلسمي.
صلصة صويا.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
رشة من الفلفل الأحمر الحار.
2 ملعقة عسل نحل.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
نضع في وعاء الوريشستر شاير وصوص الباربيكيو والخل البلسمي والعسل وزيت الزيتون ويتم تقليبها.
نضيف الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والبصل البودرة، ويتم تقليب المكونات جيدا حتى تمتزج.
نضع اللحم الستيك في الخليط ويترك لمدة ليلة كاملة في الثلاجة حتى يتبل اللحم بشكل جيد.
يتم تسخين الجريل على درجة حرارة متوسطة، ويتم شوي الستيك على الجانبين حتى تمام النضج.
يرص الستيك في طبق ويزين بالبقدونس، وبالهناء والشفاء.
و يمكنك الاطلاع على طرق عمل الستيك المشوي