تطورت صناعة الشوكولاتة يوما بعد يوما ، و أزدادت الدول الناتجة للشوكولاتة . في عام 1876م في سويسرا اخترع السيد بيترز شوكولاتة الحليب ، حيث قام بخلط حبوب الكاكاو مع سكر و حليب جميع المكونات كانت صلبة ، و أدى هذا الاختراع إلى شوكولاتة الحليب ، و الذي يعد هذا النوع من الشوكولاتة هو أساس صنع الشوكولاتة .
بعدها تم اختراع كادبوري شوكولاتة في بداية قرن العشرين ، و اصبح هذا النوع من الشوكولاتة مثالا لجميع شركات انتاج الشوكولاتة . منذ ذلك الوقت بدأت صناعة الشوكولاتة بالنمو ، و كذلك تم صنع آلات انتاج متطورة و حديثة زادت من سرعة انتاج شوكولاتة الحليب و التي اصبحت مرغوبة بشكل كبير في انحاء العالم .