Question

طريقة تخليل الخيار نجلاء

Answer 1

طريقة تخليل الخيار نجلاء

المقادير

• نصف كيلو من الخيار صغير الحجم.
• باقة من الكزبرة الجافة حسب الرغبة.
• زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• كوب من الخل الأبيض.
• أربع فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
• كمية من الماء حسب المقدار.

طريقة التحضير

1. تنقى حبات الخيار الرفيعة ثم يقطع الخيار الكبير إلى نصفين.
2. تخلط أربع أكواب من الماء مع ملعقة كبيرة من السكر والملح والشطة والكزبرة ونصف كوب من الخل الأبيض.
3. حرك المكونات السابقة جيدًا حتى يذوب الملح ثم يرص الخيار في برطمان التخليل.
4. توزع فصوص الثوم ويضاف ماء التخليل إلى الخيار حتى يتغطى كليًا.
5. توضع ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون فوق الخيار.
6. يحفظ البرطمان لمدة عشر أيام قبل فتحه حتى ينضج الخيار.

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة تخليل الخيار نجلاء