ماذا تعرفين عن الألياف الغذائية؟
تنقسم الألياف الطبيعية لنوعان الأول ألياف قابلة للذوبان (تتوفر في الشوفان، المكسرات والفاكهة) وألياف غير قابلة للذوبان توجد في الحبوب الكاملة والقمح والخضروات.
هذا وتوجد بعض الخضراوات التي تتضمن كلا الصنفين(توجد في الجزر، البنجر، التفاح والكمثرى).
نقاط أساسية في ريجيم الألياف
- التخفيف من تناول السكريات والدهون المشبعة خلال فترة الريجيم.
- الإبقاء على نسبة ثابتة من البروتينات التي تفيد في الحفاظ على صحة العضلات.
- يجب البدء بتناول 10 جرامات من الألياف الغذائية ثم تقع زيادة الكمية حتى تصل لـ55 جرام في اليوم.
مثال عن ريجيم الألياف
نصف رغیف من الخبز الأسمر أو عیش النخالة+ بیضة مسلوقة أو 7 ملاعق من الفول المدمس
أو ملعقة كبيرة من العدس+ شرائح من الخس والخیار أو كوب شوفان باللبن.
طبق من السلطة مشكلة (الخس والخیار وزیت الزیتون)+ طبق سمك مشوي أو شريحة لحم مشویة
أو دجاج مشوي منزوع الجلد+ رغیف من الخبر الأسمر+ طبق خضار مسلوقة أو مشوية.
طبق من السلطة+ قطعة جبنة قلیلة الدسم+ ثمرة من التفاح أو الكمثرى أو الفراولة.
نصائح لتعزيز ريجيم الألياف
- تناول الحبوب الكاملة والخضروات والفاكهة بكثرة.
- تناول الأسماك مرتين أسبوعيا على الأقل.
- تجنب تناول الخبز الأبيض واستبداله بالخبز الأسمر.
- تجنب تناول الألبان كاملة الدسم واستبدالها بالألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم.
- عدم تناول اللحوم الحمراء واستبدالها باللحوم البيضاء.
- اتباع بعض العادات الغذائية الصحية التي تعزز من عمل الجهاز الهضمي مثل مضغ الطعام جيدا وببطء.
- عدم القيام بتناول الطعام خلال مشاهدة التليفزيون أو أثناء الجلوس الكمبيوتر.
- الحرص على شرب كمية كبيرة من الماء مع ممارسة النشاطات البدنية وخاصة المشي لمدة نصف ساعة.
- يمنع تناول الأطعمة الدسمة أو الغنية بالدهون، تجنب المخللات الغنية بالملح وعدم شرب المشروبات الغازية أو اللايت.
- يجب كسر روتين ريجيم الألياف يوم واحد في الأسبوع لتعزيز عملية الأيض وقدرة الجسم على حرق الدهون الزائدة في الجسم.